Verrines Dînatoires

(Minimum 8 personnes)

Nos amuses bouches (A titre d’exemple):

Tomate farcie au fromage blanc et sirop balsamique.

Vitelotte au chèvre et caviar espagnol.

Tartine au saumon fumé et moutarde à l’ancienne.

Warp au jambon fumé aux tomates confites.

Foie gras au spéculoos et confit d’oignons.

5 pièces par personne

Nos verrines salées froides en assortiment (+/- 100gr/verrine) :

Remoulade de céleri et saumon mariné a l’aneth et baies roses

Crevettes grises et mousse légère façon « guacamole »

Salade de jambon fumé et légumes confits.

Foie gras au spéculoos et confit d’oignons

4 Verrines par personne

Notre dessert

Notre assortiment de verrines sucrées: Mousse au chocolat blanc et noisettes, chocolat noir aux agrumes, tiramisu aux spéculoos et framboises, pana cota aux fruits rouges, salade de fruits frais.

2 pièces par personne