Buffet Froid
28,50€
(Minimum 12 personnes)
Nos amuses bouches (A titre d’exemple):
Tomate farcie au fromage blanc et sirop balsamique.
Vitelotte au chèvre et caviar espagnol.
Tartine au saumon fumé et moutarde à l’ancienne.
Warp au jambon fumé aux tomates confites.
Foie gras au spéculoos et confit d’oignons.
5 pièces par personne
Nos assortiments
Saumon fumé, salade d’herbes fraîches et pain toast
Ecrevisses aux ananas et aneth
Gâteau de crabe au basilic et poivron doux
Scampi au curry et gingembre
Foie gras de canard, confit de pommes au sirop de Liège
Carpaccio de bœuf a l’huile de truffe et copeaux de Parmesan
Roast beef caramélisé au vin rouge et au poivre torréfié
Jambon de Parme et légumes grillé aux herbes de Provence
Volaille marinée au paprika et salade de roquette a la mozzarella
Salade de carotte a l’orange
Choux blanc a la mandarine et choux rouge aux granny smith
Charlottes grillées au romarin
Salade mixte aux fruits secs et petits croûtons
Choix de sauce froides, condiments, pains (2 par personne) et beurre
Notre Dessert
Assortiment de verrines (+/- 60gr) sur plateau décoré : Tiramisu au spéculoos, mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat noir, panna cota aux fruits rouges, crème brûlée à la cassonade
2 pièces par personne
Informations complémentaires
Option | Location de Vaisselle sur Demande |
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